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Rezepteblog

 

04/15/2019

Vanillezopf

Sucht ihr noch ein tolles Rezept für euren Osterzopf? Ich hätte hier eine frische und tolle Kombination aus Vanille und “normalem” Osterzopf. 

Er besticht durch die leckere Vanillefüllung - Dadurch erinnert er fast ein wenig an einen Bienenstich. 

Hefezopf auf der Stoneware wird ja immer richtig groß - das hier ist aber wahrlich ein Monster geworden … da wird auch die große Familie satt beim Osterfrühstück :-)

https://www.sauguad-und-lecker.de/Rezepte/Archiv/Vanille-Zopf/

Admin - 10:47:52 @ Ofenzauberer, Stoneware rund, Bäker | Kommentar hinzufügen

02/27/2019

Putenschnitzel mit Brokkoli aus dem Ofen

https://www.sauguad-und-lecker.de/Putenschnitzel_Brokkoli/ 

Putenschnitzel in einer leichten, zitronigen Soße aus dem Ofen - eine echt tolle Alternative zu den cremig-kalorienhaltigen Gerichten, die sonst meist aus dem Ofen kommen. 

Und obwohl nur wenig Marinade dran ist an dem Fleisch und Gemüse - dank unserer Stoneware wird es alles andere als trocken. Probiert es aus! Bei uns wird es diese Variante definitiv öfter geben. Vor allem die Pinienkerne geben noch das gewisse Etwas: Sie verleihen dem Gericht noch des Extra-Biss und eine herrlich nussig-exotische Note!

Admin - 10:56:04 @ Ofenzauberer, Stoneware rund, Ofenhexen, Bäker | Kommentar hinzufügen

02/17/2019

Lieblingsmischbrot aus dem Ofenmeister

https://www.sauguad-und-lecker.de/Lieblingsmischbrot/

Mit der Zeit kristallisieren sich in der Familie ja immer irgendwie Lieblingsrezepte heraus. 

Beim Brot ist aktuell dieses hier der ganz große Renner. Es liest sich zwar in der Herstellung etwas komplizierter - allerdings ist das Ergebnis jeden Aufwand wert. Und ganz ehrlich - so groß ist der Aufwand gar nicht. Nur Zeit sollte man mitbringen - es ist kein “Ruck-Zuck-Brot” sondern braucht viel Ruhezeit. 

Ich mache solche Brotteige gerne in der KitchenAid (oder einer vergleichbaren Küchenmaschine) - nicht im Thermomix. Das dürfte aber selbstverständlich auch klappen. 

Falls nicht - gebt mir bitte Bescheid :-)

Nun viel Spaß beim Brotbacken!

Admin - 12:07:34 @ Ofenmeister, Stoneware rund | Kommentar hinzufügen


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